Colocar algumas uvas sem semente no freezer para congelar. Na hora que servir o vinho coloque as uvas congeladas dentro da taça. Além de dar um charme, elas vão conservar o vinho gelado.
Dá para usar os gelos de uva em sucos também, o bom é que não vai deixar seu suco aguado.
Eu vi esta ideia aqui: The Improvised Life